Пышная шоколадная паска: готовится на дрожжах

2 минуты
1,2 т.
Пышная шоколадная паска: готовится на дрожжах

Шоколадная паска – это очень оригинальный вариант праздничного десерта. Особенно если залить ее сверху белой глазурью и придумать интересный декор. Дрожжевое тесто получается очень пышным и отлично пропекается.

Простая идея приготовления дрожжевой шоколадной паски опубликована на странице фудблогера Валерии Демчук (mrs.demenchuk) в Instagram.

Пышная шоколадная паска: готовится на дрожжах

Ингредиенты: (1 шт диаметром 13 см):

  • яйцо – 1 шт
  • молоко – 120 мл
  • сахар – 70 г
  • сухие дрожжи – 4 г
Видео дня
  • соль – щепотка
  • сливочное масло – 30 г
  • растительное масло – 25 г
  • мука – 270 г (может понадобиться больше/меньше)
  • какао – 30 г
  • шоколад молочный – 60 г

Способ приготовления:

Пышная шоколадная паска: готовится на дрожжах

1. К яйцу добавляем соль и сахар, перемешиваем. Добавляем молоко, растительное масло, растопленное сливочное масло, дрожжи и тщательно перемешиваем.

2. Просеиваем муку и какао и замешиваем тесто, которое совсем немного будет липнуть к рукам.

Пышная шоколадная паска: готовится на дрожжах

3. Если масса очень липнет, подсыпайте муку.

4. Добавляем мелко нарезанный шоколад, перемешиваем и накрываем пищевой пленкой и ставим на 2-3 часа в теплое место. Далее формируем шарик и кладем в форму.

Пышная шоколадная паска: готовится на дрожжах

5. Снова накрываем пленкой и ставим еще на 1 час в теплое место.

6. Выпекаем при температуре 170 градусов примерно 30-40 минут.

Пышная шоколадная паска: готовится на дрожжах

7. Для шоколадного основания растапливаем шоколад, распределяем по форме и отправляем в холодильник до застывания. Далее вставляем туда остывшую паску.

8. Наносить глазурь лучше всего тогда, когда вы извлечете паску из формы.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты