Пышные домашние оладьи: что обязательно нужно добавить в тесто

2 минуты
10,1 т.
Домашние оладьи

Оладьи – идеальное блюдо для завтрака и легкого перекуса. Для того, чтобы они были пышными, кулинары советуют добавить разрыхлитель или соду

Банановые оладьи

Кулинар Яна поделилась в Instagram рецептом пышных и легких оладий, которые готовятся на кефире. 

Рецепт оладий
Видео дня

Ингредиенты:

  • Кефир – 400 мл
  • Яйцо – 1 шт. 
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 2 ст. л. 
  • Мука – 250-255 г
  • Сода – 1 ч. л. без горки

Способ приготовления: 

1. Минуту подогрейте кефир. Добавьте яйцо, соль и сахар.

Кефир с яйцами для оладий

2. Просейте муку и постепенно добавьте ее, каждый раз взбивая венчиком тесто.

Приготовление теста

3. В конце добавьте соду, перемешайте и бросьте на 15 минут. Больше тесто не мешайте.

Готовое тесто

4. Набирайте ложкой, выложите на разогретую сковороду на среднем огне.

Приготовление оладий

5. В конце ненадолго накройте крышкой, чтобы приготовились внутри и были пышными!

Готовые оладьи

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты