Пышные и воздушные оладьи: рассказываем, что нужно добавить в тесто вместо соды

Оладьи – самое простое в приготовлении блюдо из теста, которое можно готовить с начинками и без. Самое важное – сделать удачное тесто, от которого и зависит вкус и структура блюда.

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусных оладий с овсяных хлопьев, с яблоком и кефиром.

Видео дня

Совет: для того, чтобы тесто было воздушным, добавьте в основу разрыхлитель!

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 1 ст. л.
• мука – 1-3 ложки
• яблоко – 1 шт.
• кефир – 1 ст. л.
• соль – щепотка
• разрыхлитель или сода – 0,5 ч. л.
• сахар – по вкусу

Способ приготовления:

1. Овсянку залейте кефиром и оставьте на 10-15 минут. ⠀

2. Добавьте соль, сахар, соду, яйцо и натертое яблоко, перемешайте, добавьте муку, если тесто будет жидким.

3. Выложите ложкой тесто на сковороду, обжарьте с двух сторон до готовности.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи на воде
• Оладьи из кабачков в духовке
• Оладьи из кабачков с сыром