Видео дня
Пышные и высокие оладьи: на чем лучше всего готовить
Домашние оладьи – самое простое блюдо из муки. Готовить их можно на воде, молоке или кефире. Для того, чтобы они были пышными, кулинары советуют немного подогреть кефир в добавить с тесто соду или разрыхлитель.
Кулинар Вита поделилась в Instagram рецептом пышных оладий на кефире, которые будут очень удачными.
Ингредиенты:
- кефир – 500 мл
- сахар – 60 г
- яйца – 1 шт.
- мука – 350-380 г
- сода – 1 ч. л.
- масло для жарки
Способ приготовления:
1. Кефир смешайте с яйцом, сахаром и солью. Добавьте муку с содой и вымешайте до состояния без комочков. Готовое тесто оставьте на 10 минут, чтобы заработала сода. И больше не перемешивайте.
2. Сковороду разогрейте на среднем огне, добавьте 2 ст. л. масла и на раскаленную сковороду ложкой выкладывайте тесто.
Готовые оладьи подавайте с медом, сметаной, ягодами!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: