Пышные и высокие пампушки с чесноком к борщу: какой ингредиент сделает тесто удачным

Ароматные пампушки с чесноком и зеленью – это просто идеальное дополнение к первым блюдам. Приготовить их проще простого и, что не маловажно, не нужно долго возиться с тестом. Невероятный чесночный соус делает пампушки настолько вкусными, что невозможно оторваться.

Рецептом пампушек с чесноком поделилась фудблогер Дина Ляшик. Для того чтобы тесто получилось удачным, она предлагает добавить в него совсем немного крахмала. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

Для теста:

• теплая вода – 1,5 ст

Видео дня

• сухие дрожжи – 1 п

• растительное масло – 1\2 ст

• соль – 1 ч. л.

• сахар – 2 ст. л.

• мука – 4,5 ст

• крахмал – 1 ст. л.

Для чесночного соуса:

• измельченный укроп – 2 ст. л.

• чеснок – 2-3 зубчика

• оливковое масло – 3 ст. л.

• соль

Способ приготовления:

1. Приготовление теста. В глубокую емкость налить воду. Добавить соль, сахар и дрожжи.

2. Когда дрожжи растворятся, добавить масло, муку и крахмал. Замесить тесто и вымешивать 5-7 минут. Накрыть емкость и оставить в теплом месте 1 час.

3. Сформовать из теста шарики и выложить на противень. Оставить на 20 минут.

4. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.

5. Приготовление соуса. Смешать укроп, выжатый чеснок, растительное масло и соль.

6. Готовые пончики помазать соусом и подавать с борщом.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить настоящие украинские пампушки из особого теста.