Пышные пончики на молоке: делимся рецептом удачного теста

2 минуты
33,0 т.
Рецепт пончиков на молоке

Пончики – очень вкусное хлебобулочное изделие, которое готовится на основе дрожжевого теста, с вкусными начинками. Для того, чтобы тесто было воздушным – смешайте дрожжи с теплым молоком. 

Как приготовить вкусные пончики

Кулинар Анастасия поделилась в Instagram рецептом вкусных, легких пончиков с сахарной пудрой, которые вы очень просто приготовите дома. 

Рецепт пончиков
Видео дня

Ингредиенты:

  • мука – 500 г
Мука и яйца
  • сухие дрожжи – 12 г
  • теплое молоко – 280 мл
  • сахар – 50 г
Натуральное сливочное масло
  • яйца – 1 шт. 
  • соль – 1/2 ч. л. 
  • масло для жарки – 0,5 ч. л.
Куриные яйца
  • ванильный сахар – 50 г
  • сливочное масло – 50 г
  • сахарная пудра для посыпки 

Способ приготовление:

1. Яйцо смешайте с теплым молоком. 

Приготовление основы для пончиков

2. К просеянной муке добавьте сахар, соль и дрожжи.

3. Добавьте мягкое масло и вымешайте тесто 5-10 минут. Тесто должно почти не липнуть в руки.

Приготовление теста

4. Миску смажьте каплей масла и выложите тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте на час в теплом месте.

5. Поверхность присыпьте мукой, выложите тесто, раскатайте его до толщины 1-1,5 см и вырежьте пончики. 

Эластичное тесто

6. Выложите пончики на доску присыпанную мукой, накройте полотенцем и даем им еще 20 мин подойти.

Как правильно жарить пончики

7. Жарьте до золотистости в разогретом масле, после – выложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, присыпьте сахарной пудрой или шоколадом. 

Готовые пончики 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты