Видео дня
Пышные пончики на молоке: делимся рецептом удачного теста
Пончики – очень вкусное хлебобулочное изделие, которое готовится на основе дрожжевого теста, с вкусными начинками. Для того, чтобы тесто было воздушным – смешайте дрожжи с теплым молоком.
Кулинар Анастасия поделилась в Instagram рецептом вкусных, легких пончиков с сахарной пудрой, которые вы очень просто приготовите дома.
Ингредиенты:
- мука – 500 г
- сухие дрожжи – 12 г
- теплое молоко – 280 мл
- сахар – 50 г
- яйца – 1 шт.
- соль – 1/2 ч. л.
- масло для жарки – 0,5 ч. л.
- ванильный сахар – 50 г
- сливочное масло – 50 г
- сахарная пудра для посыпки
Способ приготовление:
1. Яйцо смешайте с теплым молоком.
2. К просеянной муке добавьте сахар, соль и дрожжи.
3. Добавьте мягкое масло и вымешайте тесто 5-10 минут. Тесто должно почти не липнуть в руки.
4. Миску смажьте каплей масла и выложите тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте на час в теплом месте.
5. Поверхность присыпьте мукой, выложите тесто, раскатайте его до толщины 1-1,5 см и вырежьте пончики.
6. Выложите пончики на доску присыпанную мукой, накройте полотенцем и даем им еще 20 мин подойти.
7. Жарьте до золотистости в разогретом масле, после – выложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, присыпьте сахарной пудрой или шоколадом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: