Видео дня
Пышные яблочные оладьи за 10 минут: самый удачный рецепт блюда для перекуса
Оладьи можно готовить с фруктами и даже с овощами. Очень вкусно будет с яблоком, бананами, тыквой, а также с капустой, грибами, картофелем.
Кулинар Юлия поделилась в Instagram рецептом вкусных оладий с яблоком, которые будут пышными и нежными внутри.
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.
- кефир 2,5% – 400 мл
- мука – 250-270 г
- сахар (в зависимости от кислоты яблок) – 100-150 г
- разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- соль – щепотка
- яблоки (средние) – 4 шт.
- масло для жарки – 100 мл
Способ приготовления:
1. В миску всыпьте муку, разрыхлитель, щепотку соли, добавьте сахар, хорошо перемешайте. Добавьте яйца и влейте кефир, венчиком хорошо перемешайте тесто для оладий. Должна получиться консистенция густой сметаны без комочков. Отложите, пока подготовите яблоки.
2. Яблоки помойте, почистите от кожуры и потрите на большую терку прямо в тесто, помешивая каждый раз, чтобы яблоки не темнели. Перемешайте, чтобы все равномерно распределились.
3. Сковороду с частью масла разогрейте, выложите оладьи и жарьте с каждой стороны до румяности. При необходимости периодически во время жарки доливайте оставшееся масло.
4. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: