Видео дня
Пышные жареные пирожки на воде и дрожжах: экспресс рецепт
Пирожки – это очень вкусное, универсальное и достаточно самостоятельное блюдо. А еще лучше, когда их можно приготовить с минимумом продуктов, без долгого замеса теста и выпечки. В таком случае идеально подойдут жареные пирожки на основе воды и дрожжей. Следуя определенным рекомендациям, тесто для пирожков получается очень эластичным и приятным в работе, а сама сдоба – мягкой и пышной.
Рецепт жареных пирожков на воде и дрожжах опубликован в кулинарном блоге vkusnye__zametki в Instagram.
Ингредиенты:
пшеничная мука – 500 г
сухие дрожжи – 10 г
вода – 350 мл
растительное масло – 20 мл
сахар – 20 г
соль – 10 г
Способ приготовления:
1. Смешать воду, дрожжи и муку. Замесить гладкое тесто.
2. Переложить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 20 минут.
3. Через 20 минут добавить соль и сахар. Хорошо перемешать.
4. Добавить растительное масло. Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Переложить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 20 минут. Если после этого тесто не увеличится в объеме, оставить его при комнатной температуре еще на 20 минут.
6. Приготовить начинку по вашему вкусу.
7. Готовое тесто раскатать. Разделить на 20 одинаковых частей.
8. Округлить заготовки и оставить на 10 минут.
9. Сформировать пирожки.
10. Пожарить пирожки в небольшом количестве растительного масла.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: