Пышный манник с абрикосами и без муки: рецепт элементарной домашней выпечки к чаю

Манка – не только бюджетная круп для приготовления молочной каши, а еще она может быть основой для приготовления теста для вкусных пирогов. Стоит отметить, что она может альтернативой муке при приготовлении выпечки и даже блинов. 

Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусного манника с абрикосами, который будет очень пышным и не буде пригорать.  

Видео дня

Ингредиенты:

• кефир – 250 мл
• яйца – 2 шт. 
• сахар – 175 г
• ванильный сахар – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сливочное масло – 80 г
• абрикосы – 6-8 шт. 

Способ приготовления:

1. Манку залейте кефиром, перемешайте и отставьте на 10-15 минут.

2. К яйцам добавьте сахар, ванильный сахар и взбейте с помощью блендера до пышной массы. 

3. Добавьте в яичную смесь растопленное сливочное масло и набухшую манку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.

4. Абрикосы разделите пополам, удалите косточку и нарежьте полосками. 

5. Массу перелейте в форму для запекания, сверху выложите кусочки абрикос и выпекайте пирог 35-50 минут при 170С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Манник без яиц

• Манник с вишней

• Манник на сметане