Как приготовить пышный рождественский калач с маком: традиционная выпечка

Рождество – это очень семейный и светлый праздник. А добавить особую атмосферу и настроение посиделкам поможет атмосферная выпечка.

Видео дня

Издавна наши бабушки всегда пекли ароматный рождественский калач с маком: нереально вкусный, мягкий и пышный пирог-плетенка. Сегодня такое лакомство вряд ли можно приобрести в магазине. Хотя приготовить его дома – легко и очень просто.

Рецептом рождественского калача с маком поделилась фудблогер Жанна Решетицкая. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл

• сахар – 100 г

• ванильный сахар –

• соль – щепотка

• яйца – 2 шт

• сливочное масло – 80 г

• сухие дрожжи – 10 г

• коньяк – 10 мл

• мука – 880 г

Способ приготовления:

1. Смешайте все жидкие ингредиенты, добавив соль и сахар. Перемешать.

2. Добавить растопленное, но не горячее масло.

3. Отдельно смешать дрожжи с мукой.

4. Постепенно добавить мучную смесь и замесить тесто. Дать ему подняться.

5. Сформировать калач. Дать ему подняться.

6. Смазать калач желтком.

7. Выпекайте при температуре 200 градусов 10 минут, затем – при температуре 180 градусов 20 минут.

Ранее OBOZREVATEL рассказывал, что испечь на Рождество, кроме штолена.