Видео дня
Рассыпчатый плов на сковороде: делимся самой простой и удачной технологией приготовления
Самое простое, сытное и вкусное блюдо из риса – плов с мясом, овощами и специями. Стоит отметить, что плов можно готовить не только в кастрюле, но еще и в сковороде и в духовке.
Кулинар Анастасия поделилась в Instagram рецептом вкусного, рассыпчатого плова на сковороде с мясом индейки, овощами и специями.
Ингредиенты:
- рис – 250 г
- индейка – 300 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- клюква – 50 г
- соль – щепотка
- чеснок – 1 головка
- специи "к плову"
- масло растительное
Способ приготовления:
1. На сковороде разогрейте несколько ложек растительного масла, добавьте нарезанное небольшими кубиками мясо, обжарьте 5 минут и добавьте мелко нарезанный лук, жарьте вместе еще 5 минут, периодически перемешивая.
2. Добавьте нарезанную соломкой морковь и снова минут 5 обжарьте.
3. Добавьте на сковороду промытый рис, немного обжарьте вместе с мясом и овощами.
4. С помытой головки чеснока срежьте верх.
5. Плов посолите, добавьте чеснок, клюкву и залейте кипятком, чтобы он покрыл рис и сверху был слой воды в палец. Убавьте огонь, накройте крышкой, тушите 15-20 минут.
За 5 минут до готовности риса, добавьте специи!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: