Видео дня
Ресторанная пицца в домашних условиях: нужно добавить соус ранчо
Если ваша домашняя пицца больше похожа на пышный пирог, а не на ресторанное блюдо – стоит воспользоваться следующей идеей приготовления. В основе не только тонкое нежное тесто и сытная начинка, но и пикантный соус ранчо. У него приятная сливочная текстура и изысканный сливочный вкус.
Идея приготовления пиццы с соусом ранчо опубликована на странице фудблогера Виктории Дидус (victoria_didus) в Instagram.
Ингредиенты для теста:
- теплая вода – 250 мл
- дрожжи – 8 г
- сахар – 1 ст.л
- мука – 380 г
- соль – 1 ч.л
- масло – 1 ст.л
Вариант ингредиентов для начинки:
- моцарелла – 200 г
- куриное филе – 250 г
- перец болгарский
- помидоры
Ингредиенты для соуса:
- майонез – 3 ст.л
- сметана – 2 ст.
- молоко – 3 ст.л
- соль – 0,5 ч л
- сушеный чеснок – 0.5 ч л
- лимонный сок – 1 ст.л
Способ приготовления:
1. Для теста соединить воду, сахар и дрожжи. Добавить муку и соль, перемешать.
2. Добавить масло и замешать тесто.
3. Смазать растительным маслом, накрыть и оставить в теплом месте на час.
4. Для соуса соединить все ингредиенты и перемешать.
5. Тесто разделить на две части и раскатать руками. Смазать соусом, посыпать частью тертого сыра, добавить начинку, сверху снова добавить сыр и выпекать в разогретой до 250 градусов духовке 7-10 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: