МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Рецепт пасхального краффина от Лизы Глинской

26.8т
Читать материал на украинском

Хотите на Пасху приготовить необычное угощение, тогда этот потрясающий рецепт праздничного краффина для вас и всего за 30 минут!

Победительница кулинарного шоу "МастерШеф-2" Лиза Глинская поделилась не только простым рецептом краффинов, а еще и разными видами начинок к ним. Рецепт пасхального угощения был опубликован на YouTube канале кулинара. (чтобы посмотреть видео, доскрольте страницу до конца)

Ингредиенты для опары:

  • 15 г свежих дрожжей

  • 300 мл молока

  • 150 г муки

  • 20 г сахара

Способ приготовления:

  1. Соедините молоко комнатной температуры с сахаром и дрожжами. Перемешайте смесь руками и добавьте просеянную муку.

  2. Опару перемешайте до однородной консистенции, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на несколько часов.

Ингредиенты для краффина:

  • 500 г муки;

  • 100 г сахара;

  • 200 г сливочного масла;

  • щепотка соли;

  • 100 г яйца;

  • 200 г изюма (мак, шоколад или грецкие орехи на ваш вкус).

Способ приготовления:

  1. Соедините в большой миске яйца с сахаром и солью, все перемешайте. В эту яичную массу добавьте опару.

  2. Муку тщательно просейте и добавьте к яйцам, также туда добавьте

    мягкое сливочное масло.

  3. Замесите однородное тесто, накройте пищевой пленкой и на час положите в теплое место.

  4. После этого тесто разделите на шесть равных частей, сформируйте шарики и снова накройте пленкой.

Как сформировать краффин

  1. Тесто раскатайте прямоугольником, примерно размером 30 на 40 см, а толщиной около 3 мм.

  2. Поверхность теста щедро смажьте сливочным маслом и выложите изюм или какую-то другую начинку по желанию.

  3. Закрутите тесто с начинкой в ​​рулет, отступите от края теста на 3 см и разрежьте его посередине.

  4. Духовку разогрейте до 180 °С и выпекайте их до готовности 30-35 минут.

Ингредиенты для сиропа:

  • 100 мл воды

  • 100 г сахара

Способ приготовления:

  1. Смешайте горячую воду и сахар в кастрюле, п

    еремешивайте до полного растворения сахара.

  2. Предварительно промойте изюм водой.

  3. Немного охлажденный сироп соедините с изюмом и оставьте на несколько часов.

  4. Процедите изюм.

Сироп готов к применению!

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как правильно готовить и как хранить выпечку, чтобы она долго оставалась свежей.

Ведущий ток-шоу "Говорить Україна" Алексей Суханов поделился рецептом безглютеновой паски.

Подписывайся на наш Telegram. Получай только самое важное!

Читайте все новости по теме "Пасха 2021" на OBOZREVATEL.

Автор
0
Комментарии
41
113
Смешно
1
Интересно
35
Печально
41
Трэш