Необычный рецепт: равиоли из цукини

3,2 т.
Необычный рецепт: равиоли из цукини

OBOZREVATEL продолжает знакомить вас с рецептами простых и вкусных завтраков, приготовленных из сезонных продуктов. Сегодня предлагаем рецепт равиоли из цукини, которым поделилась на своей странице в инстаграм фудблогер Таня Нарута narutainlondon.

Необычный рецепт: равиоли из цукини
Ингредиенты
  • 3 небольших цукини

  • 250 гр. рикотты

  • пучок свежего базилика

  • немного кетчупа или томатной пасты

  • свежий шпинат

  • сыр (у меня была моцарелла)

  • соль и перец по вкусу

Приготовление

Приготовьте основу для равиоли, нарезав продольно цукини на тонкие широкие полоски.

Видео дня

Поставьте на огонь сковороду, сбрызните оливковым маслом и положите шпинат. Обжарьте, постоянно помешивая. Когда шпинат будет готов, добавьте рикотту, базилик, соль и перец. Начинка готова.

Собираем равиоли. Кладем 4 полоски цукини так, чтобы они перекрывали друг друга, образуя плюсик ➕

На пересечении выкладываем начинку и заворачиваем конвертиком. Аккуратно сложите равиоли в форму для выпечки. Залейте кетчупом или томатной пастой и выпекайте 20 минут в разогретой духовке до 180 градусов.

Готовые равиоли посыпьте моцареллой и поставьте в духовку ещё минут на 5, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!

.

Сейчас мы готовим

Все рецепты