Видео дня
Рогалики из творожного теста: рецепт без молока, дрожжей и яиц
Рогалики – это очень вкусная домашняя выпечка, которую можно приготовить с разными начинками: маком, вишнями, яблоками, повидлом или шоколадом, а также из разного теста: дрожжевого, творожного, слоеного, фило или заварного.
Фудблогер Алексей Крючков (kruchkov.food) на своей странице в Instagram поделился рецептом рогаликов из универсального творожного теста.
Ингредиенты:
- творог 5% – 300 г
- сахарная пудра – 30 г
- мука – 230-250 г
- масло сливочное – 100 г
- разрыхлитель – 5 г
Начинку использовать по желанию.
Способ приготовления:
1. Мягкое сливочное масло слегка размять вилкой.
2. Добавить сахарную пудру и творог. Взбить блендером до однородной массы.
3. К полученной массе добавить муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. Разделить его на две части, завернуть каждуе в пленку и оставить в морозилке на 30 минут.
4. После этого раскатать каждую часть в круг, разделить на 12 частей. Сформировать рогалики с начинкой.
5. Выпекать рогалики при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: