Рыбные котлеты из брокколи: сочное блюдо, которое понравится даже детям

Далеко не всем людям нравятся рыбные котлеты. Но если приготовить это блюдо правильно, оно понравится даже детям, а взрослые будут просить добавки.

Видео дня

Рецептом именно таких рыбных котлет в своем Instagram поделилась фудблогер с ником tania_sheremet_. Она рассказала, как сделать их сочными и нежными, добавив только один секретный ингредиент.

Ингредиенты

• Филе рыбы – 500 гр

• Лук – 1 шт
• Яйца – 2 шт
• Моцарелла – 100 гр
• Цельнозерновая мука – 2-3 ст.л.
• Брокколи – 300 гр
• Зелень
• Соль
• Перец
• Любимые специи

Способ приготовления

1. Филе рыбы и лук режем кусочками.

2.Броколи отвариваем в течение 3 минут с момента закипания, вынимаем из воды и охлаждаем.

3. Все три ингредиента в несколько этапов складываем в блендер и пробиваем.

4. Получившуюся массу перекладываем в миску добавляем натертый сыр, яйца, цельнозерновую муку, зелень, соль, перец и специи по вкусу. Все перемешиваем.

5. Формируем котлеты, складываем на противень и запекаем в течение 15 минут при температуре 185 градусов.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты котлет:

• Котлеты из фасоли
• Котлеты из свинины
• Грибные котлеты