Видео дняРыбный рулет из скумбрии с вареными яйцами и морковью: рецепт полезной закуски
Скумбрия – идеальная рыба для засолки и запекания. При этом стоит отметить, что она бюджетная и очень полезная.
Видео дня
Кулинар Вита поделилась в Instagram рецептом вкусного рыбного рулета из скумбрии, с вареными яйцами и морковью.
Ингредиенты:
- 1 скумбрия свежемороженая
- 2 яйца (вареные)
- 1 морковь (запечь или сварить)
- 10 г желатина
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Скумбрию филлеруйте. Очистите от косточек.
2. Филе рыбы посолите, поперчите, посыпьте желатином.
3. На одну половинку положите натертую морковь, яйцо, посыпьте желатином. Накройте вторым филе и заверните в пищевую пленку.
4. Рулет положите в холодную воду, варите 35-40 минут, рулет должен быть полностью погруженным в воду.
5. После рулет охладите и поставьте в холодильник под гнет на 12 часов.
Нарежьте и подавайте!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: