Рыбный рулет из скумбрии с вареными яйцами и морковью: рецепт полезной закуски

1 минута
2,5 т.
Рецепт блюда

Скумбрия – идеальная рыба для засолки и запекания. При этом стоит отметить, что она бюджетная и очень полезная. 

Рулет из скумбрии

Кулинар Вита поделилась в Instagram рецептом вкусного рыбного рулета из скумбрии, с вареными яйцами и морковью. 

Рецепт рулета
Видео дня

Ингредиенты: 

  • 1 скумбрия свежемороженая
  • 2 яйца (вареные)
  • 1 морковь (запечь или сварить)
  • 10 г желатина
  • соль, перец 

Способ приготовления: 

1. Скумбрию филлеруйте. Очистите от косточек.

Рыбное филе

2. Филе рыбы посолите, поперчите, посыпьте желатином.

3. На одну половинку положите натертую морковь, яйцо, посыпьте желатином. Накройте вторым филе и заверните в пищевую пленку.

Начинка для рулета

4. Рулет положите в холодную воду, варите 35-40 минут, рулет должен быть полностью погруженным в воду.

Сколько варить рулет

5. После рулет охладите и поставьте в холодильник под гнет на 12 часов.

Нарежьте и подавайте! 

Готовый рулет

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты