Пышные домашние пампушки с чесноком: обязательно приготовьте к борщу

Идеальное дополнение к сытному красному борщу – это домашние чесночные булочки. Тесто следует сделать на молоке, чтобы оно было нежным и рыхлым. А сверху после выпечки добавьте чесночную заливку.

Видео дня

Идея приготовления рыхлых булочек с чесноком опубликована на кулинарной странице будет smachno razom в Instagram. Дрожжи выбирайте только свежие.

Ингредиенты для теста:

• молоко – 300 мл.
• свежие дрожжи – 20 г
• сахар – 2 ст.л.
• яйца – 2 шт.

• масло – 2 ст.л.
• соль – 1 ч.л.
• мука – 600 г
• желток для смазки

Ингредиенты для заправки:

• укроп – маленький пучок
• чеснок – 3 зубчика
• масло – 4 ст.л
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. В теплое молоко вмешать дрожжи, сахар, яйца, растительное масло.

2. Частями добавить просеянную муку и соль, замешать тесто.

3. Вымешивать тесто около 10 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

4. Оставить подниматься на час.

5. Смазать руки растительным маслом и разделить тесто на одинаковые части.

6. Сформировать одинаковые пончики.

7. Выложите в форму с пергаментом.

8. Смазать пончики яйцом.

9. Выпекать пончики 30 минут при температуре 180 градусов (предварительно прогрев духовку).

10. Для смазывания булочек: чеснок пропустить через пресс, добавить мелко нарезанный укроп, растительное масло и соль. Перемешать.

11. Полить пончики заправкой из чеснока, пока они еще горячие.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сладкие булочки
• Сырные булочки
• Французские булочки