С чем вкуснее запекать скумбрию: рыба получится очень сочной

2 минуты
1,5 т.
С чем вкуснее запекать скумбрию: рыба получится очень сочной

Скумбрия – это рыба, для которой не нужно придумывать разнообразные маринады на основе майонеза, сметаны и соевого соуса. Такой продукт прежде всего нуждается в сочности. С этим идеально справится обычный лимон.

Идея приготовления запеченной скумбрии с лимоном и чесноком опубликована на странице фудблогера Кристины с ником diyetoloh_cristina в Instagram. Для пикантности обязательно добавьте чеснок и зелень.

С чем вкуснее запекать скумбрию: рыба получится очень сочной

Ингредиенты:

  • скумбрия – 2 шт
Видео дня
  • лимон – 1 шт
  • чеснок – 3 зубчика
  • петрушка – 2-3 веточки
  • соль – 1 ч.л.
  • перец черный молотый – 1/2 ч.л.
  • масло растительное – 2 ст.л.

Способ приготовления:

С чем вкуснее запекать скумбрию: рыба получится очень сочной

1. В пиале соедините масло и сок 1/3 лимона, оставшийся лимон нарежьте кольцами.

2. К смеси лимонного сока и масла добавьте пропущенный через пресс чеснок, черный перец молотый, соль.

С чем вкуснее запекать скумбрию: рыба получится очень сочной

3. Хорошо все перемешайте.

4. Скумбрию выпотрошите, удалите жабры.

С чем вкуснее запекать скумбрию: рыба получится очень сочной

5. Хорошо натрите маринадом по бокам и внутри.

6. Оставьте мариноваться 40 минут при комнатной температуре.

С чем вкуснее запекать скумбрию: рыба получится очень сочной

7. В брюшко положите дольки лимона и веточки петрушки. Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом, поставьте запекаться 30 минут при температуре 180 градусов.

С чем вкуснее запекать скумбрию: рыба получится очень сочной

8. Рыба вкусная в горячем и холодном виде.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты