С чем закрывать огурцы, чтобы они были пикантными и хрустящими: один простой ингредиент

1 минута
3,9 т.
С чем закрывать огурцы, чтобы они были пикантными и хрустящими: один простой ингредиент

Для того, чтобы маринованные на зиму огурцы имели идеалы вкус и текстуру, в банку нужно добавить не только маринад. Прекрасным дополнением будет свежий болгарский перец. Он придаст особую пикантность и сочность консервации.

Идея приготовления хрустящих огурцов с болгарским перцем опубликована на странице фудблогера Анастасии (anstasiya.tasty ) в Instagram. Маринад очень простой.

С чем закрывать огурцы, чтобы они были пикантными и хрустящими: один простой ингредиент

Ингредиенты для маринада (1 стакан = 250 мл):

  • 1 л воды + 1.5 стакан воды
Видео дня
  • 1 стакан сахара
  • 1 не полный стакан уксуса
  • 2 столовые ложки соли
С чем закрывать огурцы, чтобы они были пикантными и хрустящими: один простой ингредиент

Этот маринад рассчитан на 4 банки по 1 литру.

1. На дно банки положить:

С чем закрывать огурцы, чтобы они были пикантными и хрустящими: один простой ингредиент
  • чеснок
  • петрушку
  • перцы горошком
  • паприку на кончик ножа (по желанию)
  • 1 болгарский перец порезать соломкой
С чем закрывать огурцы, чтобы они были пикантными и хрустящими: один простой ингредиент

2. Далее разложить маленькие огурцы (примерно 3 кг) в банки.

3. Добавить болгарский перец.

4. Залить горячим маринадом на 2/3 банки.

С чем закрывать огурцы, чтобы они были пикантными и хрустящими: один простой ингредиент

5. Налить в каждую банку по 2 ст.л. масла, долить маринад.

6. Стерилизовать 10-15 минут.

7. Закатать и перевернуть до полного охлаждения.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты