Видео дня
С чем запекать голени, чтобы они не были сухими: простая идея приготовления
Именно куриные голени лучше всего подходят для запекания. Во время приготовления на таком мясе образуется аппетитная хрустящая корочка, оно становится очень сочным и нежным. Но это только в том случае, если готовить продукт в сочетании с разнообразными овощами.
Идея приготовления куриных голеней с овощами опубликована на странице фудблогера Анны (anny.cooking) в Instagram.
Ингредиенты (на порцию из 5-6 человек):
голени – 1,3 кг
соль – 1 ч.л.
соевый соус – 2 ст.л.
масло – 2 ст.л.
чеснок – 2 натертые зубцы
специи: 1 ч.л. паприки, 1/2 ч.л. нежного карри, 1/3 ч.л. черного перца, 1 ч.л. французской горчицы
овощи: картофель, морковь, лук и т.д.
Способ приготовления:
1. К голеням добавлять соль, соевый соус, натертый чеснок, масло и специи.
2. Перемешать и остаться мариноваться на один или несколько часов.
3. Противень застелить пергаментом, выложить картофель, лук, морковь.
4. Подсолить и сбрызнуть растительным маслом.
5. Сверху выложить маринованные голени, полить соусом, каторый из них стек.
6. Выпекать при температуре 190 градусов 1 час, но через 20 минут перевернуть все голени, еще через 20 минут перевернуть их назад и допечь.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:
.