С грибами и зеленью: как приготовить густой плавленый сыр в домашних условиях

2 минуты
12,7 т.
С грибами и зеленью: как приготовить густой плавленый сыр в домашних условиях

Приготовить нежный и мягкий плавленый сыр самостоятельно совсем не сложно. И если есть возможность, то для приготовления лучше всего использовать творог и сметану. Они обладают высокой жирностью, и плавленый сыр получится в разы вкуснее. По желанию в блюде можно использовать разные добавки: зелень, грибы, любимые приправы.

Рецепт густого плавленого сыра был опубликован в одном из кулинарных блогов (smachnoteka) в Instagram.

Рецепт плавленого сыра с грибами и зеленью

Ингредиенты:

  • сыр кисломолочный – 500 г

  • сметана 20-30% – 2 ст. л.

  • яйца – 2 шт.

  • соль – 1 ч. л.

  • сода – 1 ч. л.

  • чеснок сухой – 0,5 ч. л.

Видео дня
  • грибы – 200 г

  • перец

  • зелень

Плавленый сыр в домашних условиях

Способ приготовления:

1. Грибы почистить и измельчить. Поставить на огонь и тушить, пока не испарится излишняя жидкость.

2. К сыру добавить сметану, яйца, соль, соду и перец. Взбить блендером до однородности.

Плавленый сыр из кисломолочного.

3. Получившуюся сырную массу поставить на водяную баню. Варить нужно примерно 10-15 минут, постоянно помешивая. Когда сыр дойдет до готовности, он будет сбегать кусками с лопатки.

4. В горячий сыр добавить грибы, измельченную зелень и чеснок. Перемешать. Хранить в закрытой емкости в холодильнике.

Плавленый сыр без масла

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты