С каким мясом лучше всего готовить гороховый суп: делимся рецептом вкусного блюда для ужина

Гороховый суп – очень сытное и вкусное блюдо, которое можно готовить с любым мясом, но по мнению кулинаров, вкуснее всего будет со свиными ребрами.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и сытного супа с горохом и с ребрами. 

Ингредиенты: 

• 600 г свиных ребер
• 1 стакан гороха
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 л воды
• 1/2 ч. л. соды
• специи
• зелень

Способ приготовления: 

1. Обжарьте ребра, отправьте в кастрюлю и залейте водой.

2. Доведите до кипения, снимите пенку и добавьте промытый горох. Когда закипит – добавьте соду (именно благодаря ей горох быстро разварится), снимите пенку и добавьте овощи и специи.

3. Перемешайте и варите на медленном огне до разваривания гороха. Добавьте зелень и можно есть. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Суп-пюре

• Луковый суп с бульонным кубиком

• Классический мисо-суп