С какой начинкой сделать вкусные блины: топ-10 идей

2 минуты
8,7 т.
С какой начинкой сделать вкусные блины: топ-10 идей

Традиционные тонкие блины могут стать основой для многих самостоятельных блюд. Нужно только выбрать разнообразные начинки, каждая из которых отличается уникальным вкусом.

Редакция FoodOboz выбрала 10 универсальных сладких и соленых вариантов.

Идеи приготовления вкусных начинок для блинов опубликованы на кулинарной странице fayna_kitchen в Instagram.

С какой начинкой сделать вкусные блины: топ-10 идей

1. Яичная начинка

Яйца, зеленый лук, укроп, соль. Отварить яйца вкрутую. Натереть их в большой терке. Добавить мелко порезанный зеленый лук, укроп, соль.

Видео дня

2. Сырная начинка сладкая

Сыр кисломолочный 500 г, 1 желток, 2 столовые ложки сахара, 50 г изюма. Добавляем в сыр желток, сахар, перетираем. В получившуюся массу добавляем изюм, предварительно замоченный в кипятке.

 

3. Куриная начинка

1 куриная грудка или филе, укроп, 2 вареных яйца, соль, перец черный молотый. Отварить куриную грудку. Перекрутите ее на мясорубке. Укроп мелко нарезаем. Яйца натереть на большой терке, соль и перец по вкусу.

4. Грибная начинка

 

500 гр. грибов, 2 луковицы, соль, черный молотый перец. Обжарить мелко нарезанные грибы и лук на сковороде с растительным маслом и специями.

5. Печеночная начинка

500 г. печени (свиной, говяжья, куриная), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль, черный молотый перец.

 

Печень обжарить с мелко нарезанными луковицами и натертой морковью минут десять. Затем добавить немного воды и тушить до готовности (мягкости). Пропустить через мясорубку или блендер. Яйца натереть на большой терке, соль и перец по вкусу, добавить в печеночный паштет. Можно и без яиц.

6. Блинчики с фаршем

500 г свежего мясного фарша, 1 лук, соль, черный молотый перец.

Мясной фарш обжаривается с мелко нарезанным луком 20 минут, помешивая. Можно добавить горчицу или кетчуп по желанию.

7. Блинчики с сыром и ветчиной

 

300 г ветчины, 150 г твердого сыра. Ветчину режем соломкой, а сыр натираем на большой терке. Соль по вкусу

8. Сырная начинка соленая

Сыр кисломолочный 500 г, зеленый лук, укроп, соль. Зелень мелко режем, смешиваем с творогом и солью.

9. Сладкая праздничная начинка

Мак, вишня, творог, сахар, ванилин, цедра лимона. Мак предварительно запарить крутым кипятком на 20 минут, затем слить воду и смешать с сахаром по вкусу. Вишню свежую или мороженую без косточек оставить на дуршлаге, чтобы взошла лишняя вода. Кисломолочный творог смешать с сахаром, ванилином, при желании – с цедрой лимона. Заворачивать в блины по принципу рулета: тонкую полосочку мака, подвернули, затем вишню, подвернули, затем творог и завернули до конца.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты