С медом и фетой: вкусная закуска из сладкого запеченного перца за 15 минут

Сладкий перец может быть основой для приготовления вкусных салатов, а также соусов, закусок, аджики. А еще их можно просто запечь и подавать с вкусными соусами.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного запеченного перца с соусом из феты, меда и чеснока.

Ингредиенты:

• Перец болгарский – 20 шт. (большого примерно 10 шт)
• Масло растительное – 30 г + для запекания

Соус:

• Фета – 100 г
• Йогурт без вкуса или сливки – 50 г
• Мед – 40 г
• Чеснок – 1 маленький зубчик
• Тимьян – щепотка 
• Перец чили хлопьями
• Кинза для подачи

Способ приготовления:

1. Запекаем перец до мягкости – около 15 минут, но чтобы держали форму.

2. Переложите их еще горячими в миску и накрываем пленкой, делаем несколько дырочек и оставляем до остывания. Так перец лучше почистится.

3. Для мусса из феты: смешайте фету, йогурт, мед, чеснок, чабрец и 30 г масла и перебейте все блендером.

Перец почистите, выложите на тарелку, посыпьте кинзой и хлопьями чили! Подавайте с соусом!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Перец фаршированный баклажанами
• Перец фаршированный творогом
• Перец фаршированный мясом