Сахарные рогалики, которые выйдут с первого раза: пошаговый рецепт

2 минуты
2,7 т.
Сахарные рогалики, которые выйдут с первого раза: пошаговый рецепт

Сахарные рогалики отлично подходят к кофе или чаю. Их вкус хорошо знаком всем с детства, и для многих они по-прежнему остаются любимыми вкусностями.

Как приготовить рогалики, которые выйдут с первого раза, точно знает фудблогер с ником zhuravlina cooking. В Instagram она рассказала, как правильно приготовить тесто так, чтобы рогалики были воздушными.

Сахарные рогалики, которые выйдут с первого раза: пошаговый рецепт

Ингредиенты

  • Маргарин или сливочное масло – 200 гр
  • Сметана – 200 гр
  • Сахар – 100 гр
  • Мука – 500 гр
  • Сода – ½ ч.л.
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Джем, повидло, мак, сгущенка, шоколад, или любая другая начинка на выбор

Способ приготовления

1.Маргарин или сливочное масло растопить. Влить в глубокую миску. Добавить сметану и перемешать.

2. Добавить соду, гашенную уксусом, перемешать и добавить сахар, снова перемешать.

3. Добавить ½ муки и перемешать венчиком. Добавить оставшуюся муку, вымешать ложкой, а затем вымешать на присыпанной мукой поверхности несколько минут. Тесто должно получиться эластичное и не липнуть в руки.

Сахарные рогалики, которые выйдут с первого раза: пошаговый рецепт

4. Тесто разделить на 5 равных частей примерно весом по 200 грамм. Каждый кусочек раскатать в круг толщиной 1-2 мм и разделить на 8 равных частей.

Сахарные рогалики, которые выйдут с первого раза: пошаговый рецепт

5. На каждый треугольник выложить начинку и завернуть рогалик. Каждую заготовку погрузить в сахар и выложить на противень, устланный пергаментом.

Сахарные рогалики, которые выйдут с первого раза: пошаговый рецепт

6. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты рогаликов:

Сейчас мы готовим

Все рецепты