Салат и закуска одновременно: как быстро замариновать кабачки со специями

Что только не готовят из кабачков: оладьи, запеканки, рулеты, в кляре, салаты и разнообразную консервацию на зиму. Кроме того, овощ можно вкусно замариновать со специями. Выходит два в одном: салат и закуска одновременно.

Видео дня

Фудблогер Лилия (lileklilek2) на своей странице в Instagram поделилась рецептом маринованных кабачков со специями.

Ингредиенты:

• кабачки – 1 кг

• соль – 1 ст. л.

• сахар – 1 ст. л.

• уксус – 30 мл

• растительное масло – 60 мл

• укроп

• чеснок

• перец

Способ приготовления:

1. Порезать кабачки удобным способом: слайсами, кружочками, брусочками или соломкой. От толщины зависит время их маринования.

2. Порезанные кабачки смешать с остальными необходимыми ингредиентами. Хорошо перемешать.

3. Оставить кабачки мариноваться в холодильнике. При мельчайшей нарезке кабачкам хватает всего 15 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Мусака из кабачков

• Запеканка из кабачков в мультиварке

• Деруны из кабачков