Салат из молодой капусты с горошком и огурцами: готовится без майонеза

Летом салаты лучше всего готовить из свежих овощей и зелени. Заправлять их нужно не майонезом, а маслом и йогуртом, так они будут еще полезнее.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного салата из молодой капусты, с огурцами и горошком.

Ингредиенты:

• молодая капуста – 1/2 шт. (200-250 гр)
• горошек консервированный – 1 банка
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – пучок
• огурец – 2-3 шт.

Для заправки:

• соль – 1/3 ч. л.
• горчица – 1/2 ч. л.
• сметана – 4 ст. л.
• перец черный – 1/4 ч. л.
• чеснок – 1 зуб. 

Способ приготовления: 

1️. Капусту нарежьте тоненькой соломкой, переложите в глубокую миску удобную для смешивания.

2️. Зелень нарежьте мелко, добавьте к капусте в миску и добавьте консервированный горошек, нарезанные огурцы соломкой, количество всего регулируйте по желанию.

3️. Для заправки: к сметане добавьте натертый чеснок, горчицу средней остроты, соль, черный молотый перец и все хорошо перемешайте.

4. Добавьте к нарезанным овощам в миску и перемешайте. 

Также на OBOZ.UA сообщалось, как вкусно приготовить свежие маринованные помидоры с луком к шашлыку.