Салат из молодой капусты с необычной заправкой: готовится 10 минут

Салаты из молодой капусты – самое простое и легкое блюдо, которое можно приготовить с овощами и зеленью. Для заправки лучше всего использовать не майонез, а любое масло, йогурт. 

Кулинар Дарья поделилась в Instagram рецептом вкусного салата из молодой капусты, с запаркой из авокадо, оливкового масла и сока лимона. 

Видео дня

Ингредиенты:

• капуста молодая – 400г 
• огурец – 2 шт.

Заправка:

• авокадо – 1 шт. 
• зелень (петрушка, шпинат, базилик – любая) – 30 г
• оливковое масло – 3 ст. л.
• сок 1/2 лимона
• вода – 2 ст. л. 
• соль – 1/2 ч. л.
• орешки – 15 г

Способ приготовления:

1. Капусту мелко нарежьте, огурцы порежьте кубиком.

2. Для заправки: смешайте очищенный авокадо, зелень, лимонный сок, воду, соль, орехи и оливковое масло. Перебейте все блендером и заправьте салат. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Разноцветный постный салат

• Салат с сырой тыквой

• Полезный салат с капусты