Салат "Машеровский" с грибами и курицей: достойная замена оливье
"Машеровский" салат по способу приготовления очень похожий на оливье. Основными ингредиентами блюда являются куриное филе, маринованные грибы и огурцы, которые в сочетании с жареным луком и морковью придают салату интересную пикантную нотку.
Фудблогер Оксана Пашко на своем канале (Готовим с Оксаной Пашко) в YouTube поделилась рецептом "Машеровского" салата с грибами, курицей и майонезом.
Ингредиенты:
- маринованные грибы – 350 г
- куриное филе – 300 г
- яйца отварные – 3 шт
- лук – 2 шт
- морковь – 2 шт
- огурец соленый – 2 шт
- майонез – 2 ст. л.
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Промыть и просушить филе. Посыпать солью и приправой карри. Обжарить филе по 2 минуты с каждой стороны.
2. Налить на сковороду 0,5 ст кипятка, накрыть крышкой и тушить филе примерно 15 минут.
3. Готовое филе порезать кубиками.
4. Нарезать лук кубиками и обжарить до золотистости.
5. Порезать морковь кубиками и обжарить до мягкости.
6. Огурцы и яйца нарезать кубиками, порезать грибы.
7. Соединить все ингредиенты, заправить салат майонезом. Посолить и поперчить.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: