Салат с пекинской капустой и морковью по-корейски: готовится 10 минут

Пекинская капуста – идеальный овощ для приготовления вкусных и легких салатов. К тому же капуста отлично сочетается со всеми овощами, а также мясом, колбасой, морепродуктами. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и сытного салата из пекинской капусты с твердым сыром, морковью по-корейски и вареными яйцами. 

Видео дня

Ингредиенты: 

• 1 небольшая или половина крупной пекинской капусты
• 200 г балыка, ветчины или другого копченого мяса
• 150 г твердого сыра
• 100 г грецких орехов
• 4 вареных яйца
• 200 г моркови по-корейски

Заправка:

• 200 г греческого йогурта
• 2 ст. л. мягкой горчицы
• соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления: 

1. Тоненько нарежьте капусту. Балык, сыр и яйца режем тоненькой соломкой.

2. В большую миску переложите порезанную капусту, мясо, сыр, яйца. Добавьте орехи и морковь по-корейски, перемешайте.

3. Для заправки смешиваем все ингредиенты.

4. Порцию салата переложите в миску и добавьте 2 ст.л заправки, перемешайте и подавайте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с кукурузой и пекинской капустой

• Салат с пекинской капустой и ананасами

• Разноцветный постный салат