Сало по-домашнему: самый вкусный рецепт в луковой шелухе

1 минута
22,0 т.
Сало по-домашнему: самый вкусный рецепт в луковой шелухе

Сало – вкусный, сытный традиционный украинский продукт, который можно есть в любом виде: сырым, запекать, жарить, варить и добавлять в разные блюда. Одним из самых любимых способов приготовления считается вареное сало в луковой шелухе. Оно получается очень пряным, пикантным и по вкусу чем-то напоминает копченое.

Фудблогер Елена Ермоленко с ником elena_ermolenko на своей странице в Instagram поделилась рецептом сала по-домашнему в луковой шелухе.

Рецепт сала в луковой шелухе

Ингредиенты:

  • сало – 600-700 г
  • холодная вода
  • соль – 3 ст. л.
  • лавровые листья
  • перец горошек
  • луковая шелуха
Видео дня
  • чеснок – 4 зубчика
  • паприка
  • черный перец
Рецепт вареного сала в луковой шелухе

Способ приготовления:

1. Кусок сала залить холодной водой.

2. Добавить соль, лавровые листья, перец горошек, 1-2 горсти луковой шелухи. Поставить на огонь и варить 40 минут.

3. Вареное сало полностью охладить в воде с шелухой. Благодаря этому цвет сала станет ярче и будет напоминать копченое.

Сало в луковой шелухе

4. После этого нужно слить воду. Смазать сало молотым чесноком, посыпать паприкой и перцем. Завернуть в фольгу и оставить на ночь в холодильнике.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты