Самая вкусная морковь по-корейски: весь секрет в заправке

Морковь по-корейски – это очень пряная и сочная закуска, у которой есть много поклонников. Блюдо отлично сочетается с любыми кашами, пюре, а также мясом. И для новогоднего стола такая морковь будет идеальным дополнением.

Идея приготовления хрустящей и пряной моркови по-корейски опубликована на странице фудблогера Екатерины с ником ka_trusik в Instagram. Весь секрет вкуса заключается в заправке – горячем масле из под жареного лука.

Ингредиенты:

Видео дня

• морковь – 1 кг
• лук – 100 г
• масло растительное – 50 мл
• сахар – 6 ст. л.
• соль – 2 ст. л.
• чеснок – 6 больших зубчиков
• смесь специй для моркови по-корейски – 1 ст. л.
• душистый перец на кончике ножа

Способ приготовления:

1. Морковь натереть на корейскую терку.

2. Добавить сахар.

3. Хорошо перемешать.

4. Отставить тарелку.

5. На растительном масле обжарить лук до золотистости.

6. Еще горячее масло из лука процедить через сито.

7. Добавить чеснок, остальные специи.

8. Все хорошо перемешать и отправить настаиваться в холодильник на ночь.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Китайский салат из моркови и редис.
• Салат из моркови за 10 минут
• Диетические конфеты из моркови