Самая вкусная творожная паска с шоколадом и миндалем: рецептом поделился Владимир Ярославский

3 минуты
2,3 т.
Вкусная творожная паска с белым шоколадом

Если вы давно хотели приготовить вкусную паску без муки, идеальным вариантом станет – творожная паска. Готовится она очень просто и быстро, туда можно добавить миндаль, шоколад, ваниль.

Кулинар Владимир Ярославский поделился в Instagram рецептом очень вкусной творожной паски с белым шоколадом и орехами.

Рецепт творожной паски

Ингредиенты:

  • зернистый сыр – 300

  • желтки – 3 шт.

  • сливки – 100 мл

Ингредиенты для паски
Видео дня
  • сахар – 30 г

  • сливочное масло – 50 г

  • белый шоколад – 50 г

Белый шоколад
  • цукаты и изюм – 50 г

  • кокосовая стружка – 1 ст. л.

  • миндаль – 1 ст. л.

Миндаль для начинки
  • ваниль – щепотка

Способ приготовления:

1. Сыр отожмите через марлю, чтобы избавимся от излишней влаги.

Творог для паски

2. Переложите в сотейник сыр, желтки, сливочное масло, сахар и перебейте блендером до однородности. А также можно просто перетереть сыр через предварительно через сито.

Приготовление паски

3. Переставьте сотейник на плиту, помешивайте все ингредиенты, когда появятся первые "пузырьки"снимите с огня.

Цукаты для начинки

4. В горячую смесь добавьте белый шоколад и хорошо размешайте лопаткой, пока он не раствориться.

Белый шоколад для паски

5. Туда добавьте туда замоченный изюм, кокосовую стружку и, по желанию, ваниль и миндаль.

​​​​​​​6. В форму выложите марлю, выложите теплую смесь и разровняйте ложкой, сложите края марли вверх и положите небольшой пресс, например, 300г крупы на тарелку, чтобы лишняя жидкость стекала и ставлю в холодильник в сутки или минимум с вечера до утра.

Приготовление блюда

7. После украсьте готовую паску белым шоколадом, цукатами, орехами.

Хранить ее можно в холодильнике 3-4 дня, накрыв пленкой.

Творожная паска

Советы от кулинара:

  • Можно делать и без белого шоколада – будет более нежной и менее сладкой

  • Сливки можно заменить сметаной 20%

  • Если нет изюма кладите сухофрукты или цукаты

    ​​​​​​​

Орехи и цукаты
  • Курагу не стоит потому что с сыром она дает металлический привкус

  • Делаете без изюма – увеличьте немного сахара

  • Орехи можно менять по желанию

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты