Самые необычные начинки для пельменей, которые стоит приготовить

Пельмени – вкусное, сытное блюдо, особенно – если его приготовить дома из хорошего мяса. Но, если вам надоели классически пельмени – не беда, ведь можно сделать совершенно потрясающую начинку, которая изменит и раскроет их вкус по-новому.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 вкусные и необычные начинки для пельменей.

1. Пельмени с крапивой

Ингредиенты для начинки:

• молодая крапива – 500 г

• сливочное масло – 100 г

• яйца – 3 шт.

• зеленый лук – 100 г

• соль – по вкусу

Видео дня

Для теста:

• яйца – 3 шт.

• мука – 3 ст

• вода – 1 ч. л.

• соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Замесите тесто и отправьте его в холодильник

2. Для начинка: крапиву помойте холодной водой, обсушите, мелко порежьте вместе с зеленым луком.

3. Выложите в сковороду, добавьте масло и тушите на медленном огне около 15-20 минут.

4. Яйца взбейте с солью и добавьте к крапиве, хорошо перемешайте и тушите. Дайте готовой начинке остыть.

5. Слепите пельмени и бросьте в кипящую воду, варите около 5-7 минут.

2. Пельмени с сыром и томатами

Ингредиенты:

• сыр (рикотта, фета, моцарелла, адыгейский, на ваш вкус) – 200 г

• томаты – 4 шт.

• эстрагон – 1/2 пучка

• сливочное масло – 4 ст. л.

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Предварительно сделайте тесто для пельменей и отправьте его в холодильник.

2. ​​​​​​​Натрите сыр, из томатов снимите кожуру, порежьте кубиком и протушите на сливочном масле около 5-7 минут, добавьте эстрагон, посолите, поперчите и все перемешайте.

3. Тесто раскатайте, выкладываем начинкой и лепим.

4. Бросаем в кипящую воду и варим до готовности.

3. Пельмени с кальмаром

Ингредиенты:

• кальмары – 700 г

• лук – 1 шт.

• яйца – 1 шт.

• чеснок – 2 зуб.

• мука – 2 ст

• кипяток – 2 ст

• оливковое масло – 2 ч. л.

• соевый соус – по вкусу

• соль, перец – по вкусу

​​​​​​​ ​​​​​​​Способ приготовления:

1. Смешайте в глубокой миске муку с солью и добавьте 2 стакана кипятка и замешивайте тесто. Аккуратно добавьте оливковое масло и хорошо вымешайте. Готовое тесто накройте пищевой пленкой и оставьте, пока не подойдет.

2. Для начинки: очистите мясо кальмара, хорошо его промойте, обсушите и дважды пропустите через мясорубку вместе с очищенным луком и чесноком.

3. Все хорошо посолите, поперчите, перемешайте.

4. Тесто раскатайте, выложите начинку и варите до готовности.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить диетические сырники всего за 7 минут с разными начинками.

Какие летние коктейли лучше всего помогут сбросить лишний вес, что обязательно к каждому нужно добавить, чтобы усилить эффект.

3 рецепта вкусных и диетических салатов, которые готовятся очень быстро и легко и есть их можно даже на ужин.