Самые сочные чебуреки: таким их сделает секретный ингредиент

2 минуты
20,4 т.
Самые сочные чебуреки: таким их сделает секретный ингредиент

Чебуреки вкусны только тогда, когда они сочные и хрустящие одновременно. Для того чтобы они получились именно такими, нужно знать некоторые секреты.

Всеми секретами приготовления хрустящих и сочных чебуреков поделилась фудблогер с ником vika_tolokova23. В Instagram она рассказала, что нужно добавить к тесту, чтобы оно получилось хрустящим, и к фаршу, чтобы был сочным.

Самые сочные чебуреки: таким их сделает секретный ингредиент
Видео дня

Ингредиенты

  • Мука – 400 гр
  • Соль – 1 ч.л.
  • Водка – 20 мл
  • Масло растительное – 40 мл
  • Окроп – 200 мл

Ингредиенты для начинки

  • Фарш – 500 гр
  • Лук – 2 шт
  • Вода – 70 мл
  • Соль
  • Перец
  • Любимые специи

Способ приготовления

1.В просеянную муку добавляем соль и воду, размешиваем.

2.Добавляем водку, масло и замешиваем тесто.

Самые сочные чебуреки: таким их сделает секретный ингредиент

3. Выкладываем тесто в миску, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

4. Лук с водой перебиваем блендером и добавляем в фарш.

5.Добавляем любимые специи, соль, перец и перемешиваем до однородности.

Самые сочные чебуреки: таким их сделает секретный ингредиент

6. Разделяем тесто на 10-12 частей, каждую из которых раскатываем на поверхности в тонкий слой.

7. Вырезаем из раскатанного теста круг с помощью тарелки и выкладываем на одну половину начинки.

Самые сочные чебуреки: таким их сделает секретный ингредиент

8. Накрываем второй половиной и закрываем края вилкой.

9. Обжариваем чебуреки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом в течение 4 минут с каждой стороны.

Самые сочные чебуреки: таким их сделает секретный ингредиент

На OBOZ.UA есть и другие рецепты чебуреков:

Сейчас мы готовим

Все рецепты