Самые вкусные тещины блины на Масленицу 2022: идеей поделилась Татьяна Литвинова

Масленица уже совсем скоро и, как известно, каждый день в ней имеет свои особые традиции празднования. В среду, например, зять приходит к маме своей жены (теще), чтобы отведать вкусных сытных блинов. Для них нужно сделать особое тесто.

Идеей приготовления сытных маминых (тещиных) блинов поделилась известный украинский шеф-повар Татьяна Литвинова (tanita_litvinova) на своей странице в Instagram.

Ингредиенты:

• кефир 1% – 500 мл

• яйца – 2 шт

• сахар для теста – 1 ст.л

• соль – 0,5 ч.л.

• растительное масло – 40 мл

• пшеничная мука – 220 г

• горячая вода – 350 мл

• сода – 1 ч.л

• сливочное масло – 50 г

• сахар – 50 г

Способ приготовления:

1. Смешать кефир с яйцами, добавить сахар и соль, растительное масло и муку.

Видео дня

2. Сделать массу однородной.

3. Влить кипяток и оставшуюся часть кефира, размешать.

4. Засыпать соду и снова размешать.

5. Порционно вливать блины в сковороду.

6. Готовый блинчик сразу смазать маслом и посыпать сахаром.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Блинчики на сметане

• Блинчики на кефире

• Блинчики на сыворотке