Самый вкусный форшмак из сельди: не забудьте об одном важном ингредиенте

2 минуты
82,8 т.
Самый вкусный форшмак из сельди: не забудьте об одном важном ингредиенте

Форшмак – это очень легкая и питательная закуска из сельди. Ее можно назвать настоящей визитной карточкой Одессы. А для того, чтобы у вас получилось сделать такую намазку в домашних условиях – обязательно добавьте один простой ингредиент, который очень влияет на вкус.

Идея приготовления самого вкусного одесского форшмака опубликована на странице фудблогера Наталии Бигуновой (natalibegunova) в Instagram. Особого вкуса такому блюду добавляет зеленое яблоко.

Самый вкусный форшмак из сельди: не забудьте об одном важном ингредиенте

Ингредиенты:

  • филе сельди – 700 г
Видео дня
  • репчатый лук – 2 шт.
  • зеленые яблоки – 1 шт.
  • сливочное масло – 150 г
  • сок лимона – 1 ст.л.
  • молотый черный перец – по вкусу
  • куриное яйцо – 4 шт.
  • горчица – 1 ст.л.
  • сахар – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Самый вкусный форшмак из сельди: не забудьте об одном важном ингредиенте

1. Филе сельди пропустить через мясорубку.

2. Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить желтки от белка.

Самый вкусный форшмак из сельди: не забудьте об одном важном ингредиенте

3. В желтки добавить сахар, лимон и растереть.

Самый вкусный форшмак из сельди: не забудьте об одном важном ингредиенте

4. Получившуюся массу добавить в селедочный фарш.

Самый вкусный форшмак из сельди: не забудьте об одном важном ингредиенте

5. Фарш перевернуть через мясорубку вместе с луком и яблоком.

 

6. Добавить горчицу, все хорошо перемешать, добавить перец и растительное масло. Яичные белки мелко порубить и добавить в селедочный фарш.

Самый вкусный форшмак из сельди: не забудьте об одном важном ингредиенте

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты