Самый вкусный и безопасный маринад для красной рыбы: рецепт от нутрициолога

2 минуты
2,5 т.
Рецепт маринада

Рыба – обязательный продукт, который специалисты рекомендуют есть всем не меньше двух раз в неделю. Она является источником жирных кислот омега-3 и омега-6, которые являются строительным материалом для клеток мозга, а также способствуют снижению вредного холестерина в крови. Рыба идеальна еще и тем, что ее можно по-разному готовить: запекать, жарить, мариновать, солить, добавлять в салаты, варить супы.

Бутерброды с рыбой

Нутрициолог Алена Поддубная поделилась в Instagram рецептом быстрого маринада для красной рыбы, благодаря которому она получится вкусной и нежной и всего за 10-12 часов.

Рецепт маринада
Видео дня

Ингредиенты:

  • сырое охлажденное филе семги/форели/лосося – 1 кг

  • лимон – 1/2 шт.

Как замариновать красную рыбу дома
  • белое вино – 2 ч. л.

  • перец черный – щепотка

Какой перец самый жгучий
  • соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Филе положите на пергамент, сверху хорошо посолите, поперчите.

Филе рыбы

2. Выдавите сок лимона и полейте сверху.

Как быстро замариновать красную рыбу

3. Далее полейте рыбу белым вином и заверните в пергамент.

4. Положите рыбу в холодильник на 10-12 часов.

Готовая рыба

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты