Английский рождественский кекс с ромом и сухофруктами: рецептом поделилась Татьяна Литвинова

2 минуты
1,6 т.
Татьяна Литвинова поделилась рецептом вкусного кекса

Кексы – отличное угощение к чаю, которое готовится очень просто и легко. Достаточно всего лишь сделать отличное тесто, выбрать вкусную начинку и правильно испечь.

Кулинар Татьяна Литвинова поделилась на своем YouTube-канале рецептом вкусного рождественского кекса с ромом и апельсинами, который станет прекрасным угощением на праздничном столе, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

"Форму для кекса обязательно нужно брать с отверстием, чтобы тесто хорошо пропеклось", – советует кулинар.

Приготовление кекса
Видео дня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 250 г

  • Масло сливочное – 250 г

  • Сахар – 250 г

  • Сахар ванильный – 10 г

  • Цедра апельсина – 1 шт.

Из апельсин нужно сделать пропитку
  • Яйца – 4 шт.

  • Разрыхлитель – 10 г

  • Орехи (миндаль, грецкий) – 300 г

Орехи для начинки
  • Сухофрукты (чернослив, курага, клюква, инжир, клубника) – 400 г

  • Ром – 100 мл

  • Сок апельсина – 1 шт. (для пропитки)

Способ приготовления:

1. Смешайте размягченное сливочное масло с сахаром и хорошо взбейте, туда добавьте цедру и ванильный сахар.

Фальсификаты масла и сыра нашли в Кировоградской области

2. В готовую смесь добавляйте яйца и продолжайте далее взбивать.

Приготовление теста

3. Смешайте разрыхлитель с мукой и добавьте к маслу, хорошо перемешайте.

4. Порежьте все сухофрукты заранее, залейте их коньяком или ромом и дайте настоятся около 8 часов.

5. В тесто добавьте орехи, сухофрукты и хорошо перемешайте.

Добавьте орехи в тесто

6. Возьмите силиконовую форму, переложите тесто и отправьте в заранее разогретую духовку на 1,5-2 часа при 160 С.

7. После того, как кекс остынет проколе его шпажкой и полейте апельсиновым соком.

В тесто добавьте цедру и апельсин

8. Готовый кекс переложите на блюдо и присыпьте сахарной пудрой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты