Самый вкусный вишневый торт "Монастырская изба" с нежным кремом: рецептом поделилась Татьяна Литвинова

Один из самых вкусных тортов с вишнями – "Монастырская изба". В его основе – песочное тесто, а также вишни и нежный ванильный крем. Готовится десерт очень просто, главное – сделать удачное тесто.

Кулинар Татьяна Литвинова поделилась на своем YouTube-канале рецептом домашнего торта с вишнями, который понравится всем (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 200 г

Видео дня

• Сметана – 200 г

• Мука пшеничная – 450 г

• Сода – 0,5 ч. л.

• Соль – 0,5 ч. л.

• Крахмал – 1 ч. л.​​​​​​​

• Вишня – 400 г

Крем:

• Сметана 30% – 800 г​​​​​​​

• Сахарная пудра – 200 г

• Ванильный сахар – 20 г

Способ приготовления:

1. Начинка: вишни очистите от косточек или разморозьте, если они замороженные, смешайте в сахаром и обваляйте в крахмале.

2. Тесто: натрите масло с мукой, добавьте в тесто сметану и хорошо вымесите руками.

3. Разделите тесто на одинаковые куски, каждый раскатайте, порежьте на одинаковые полоски, выложите вишни и хорошо защепите, чтобы начинка не выпала.

4. Выложите трубочки на противень и выпекайте до готовности – 25-30 минут при 180 °С.

5. Крем: взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Крем должен увеличиться в несколько раз.

6. Достаньте готовые вишневые трубочки, дайте остыть и соберите торт: на дно – крем, слой трубочек, крем и так, пока не закончатся ингредиенты.

Верх и бока смажьте кремом и поставьте торт в холодильник.

Порежьте торт – и можно подавать его к чаю или кофе.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Торт "Наполеон" с заварным кремом "Дипломат"

• Торт из печенья "Савоярди"

• Торт из пряников со сгущенкой