Сдобные пирожки с повидлом и маком: делимся рецептом идеального теста

3 минуты
37,7 т.
Домашние пирожки

Пирожки – очень вкусное хлебобулочное изделие, при приготовлении которого самое важное – сделать удачное тесто, от которого и зависит вкус пирожков. Что касается начинок, их можно делать на любой вкус, как сладкими, так и солеными.

Домашние пирожки

Кулинар Лилия поделилась в Instagram рецептом вкусных сдобных пирожков с повидлом, которые вы очень быстро и просто приготовите.

Рецепт пирожков
Видео дня

Ингредиенты:

Как сделать опару

Опара:

  • Молоко – 300 мл

  • Мука – 3 ст. л.

Приготовление теста
  • Дрожжи – 40-50 г

  • Сахар – 2 ст. л.

  • Соль – щепотка

Тесто:

  • Яйца – 3-4 шт.

Куриные яйца
  • Сахар – 1 стакан

  • Сметана – 1-2 ст. л.

  • Масло – 60 г

    ​​​​​​​

Тесто для булочек
  • Соль – 1/4 ч. л.

  • Ваниль – по вкусу

  • Корица – по вкусу

  • Мука – 1 кг

Способ приготовления:

1. Опара: все ингредиенты размешайте и оставьте в теплом месте на 30 минут. Опара должна хорошо вспениться .

Универсальное тесто для булочек, пирожков и хлеба

​​​​​​​2. После добавьте муку, яйца, сахар, сметану, масло, ваниль, корицу, все хорошо перемешайте и после замесите тесто руками.

Как сделать идеальное тесто для пирожков

3. Поставьте тесто в теплое место на 1 час. Когда тесто хорошо подойдет, перемешайте его и оставьте еще на 30 минут.

Готовое тесто для пирожков

4. После смажьте поверхность растительным маслом и выложите тесто.

5. Смоченными в растительном масле руками сформируйте небольшие порционные шарики, накройте сухим полотенцем и оставьте еще на 15 минут.

Приготовление пирожков с вареньем

6. Далее сформируйте пирожки: на дно каждого пирожка выложите начинку и заверните.

Начинка для пирожков

​​​​​​​7. Готовые пирожки выложите в форму для запекания, накройте полотенцем и

так оставьте на расстойку, примерно на 30-40 минут.

Булочки и пирожки с начинкой

8. После поставьте пирожки в предварительно разогретую до 160-170 С духовку примерно на 45 минут.

Сколько печь пирожки

Горячие пирожки смажьте водой с сахаром, тогда они станут глянцевыми и блестящими!

Готовые пирожки

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты