Секрет прозрачного холодца и "Наполеон" за 20 мин без выпечки: топ-5 популярных рецептов 2021 года

5 минут
1,4 т.
Холодец и 'Наполеон'

В 2021 году редакция FoodOboz делилась с вами большим количеством оригинальных, простых и потрясающих рецептов, а также мы делились советами, которые возможно помогли кому-то приготовить удачные блюда и научиться чему-то новому. И сейчас самое время подвести итоги и вспомнить топ-5 самых популярных из них.

1. Торт "Наполеон" без выпечки за 30 минут

Рецепт торта Наполеон

Ингредиенты:

  • Печенье "Ушки" – 420 г

  • Яйца – 3 шт.

  • Сахар – 3 ст. л.

  • Крахмал – 3 ст. л.

  • Молоко – 700 мл

  • Масло – 90 г

  • Ванильный сахар – 1 пакет

Способ приготовления:

1. Яйца, сахар и крахмал перемешать до однородности.

Видео дня

2. Молоко нагреть до горячего состояния, добавить немного яичной массы.

3. Налить всю яичную массу.

Крем для торта

4. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, готовить до загустения.

5. В теплый крем добавить ванильный сахар и масло.

6. Накрыть пищевой пленкой.

7. Слоями выложить печенье и крем. Сверху посыпать крошкой.

8. Оставить на 1 час при комнатной температуре, затем поставить в холодильник на несколько часов.

Вкусный "Наполеон"

2. Вкуснейший яблочный пирог "Фантастика"

Яблочный пирог "Фантастика"

Ингредиенты:

  • яблоки – 3-4 шт.

  • яйца – 2 шт.

  • мука – 60 г (1 ст. ложка муки – 25 г)

  • сахар – 75 г (1 ст. ложка сахара – 25 г)

  • молоко – 100 мл

  • масло – 2 ст. л

  • сода – 1/2 ч. л

  • коньяк или водка – 1 ст. л

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить молоко и растительное масло еще раз взбить.

2. Муку смешать с содой и добавить в полученную смесь. Все хорошо перемешать – тесто должно получиться очень жидким. В него по желанию можно добавить водку или коньяк – они способствуют расслаиванию теста.

Приготовление пирога

3. Яблоки почистить и нарезать очень тонко – в этом секрет такого пирога.

4. Нашинкованные фрукты залить жидким тестом, осторожно перемешать.

5. Все переложить в силиконовую форму с дыркой посредине – в ней пирог хорошо пропекается.

6. Готовить десерт в разогретой духовке при температуре 200 С 30-35 минут.

Как приготовить яблочный пирог

3. Салат со свеклой, который может переплюнуть винегрет

Салат со свеклой

Ингредиенты:

  • свекла – 250 г

  • лук репчатый – 2 шт.

  • огурцы маринованные – 5 шт.

  • морковь – 1 шт.

  • чеснок – 1-2 зубчика

  • лимонный сок – 1 ч. л.

Что приготовить со свеклой
  • петрушка свежая для украшения (по желанию) – 1-2 веточки

  • масло – 2 ст. л.

  • соль – по вкусу

  • перец черный молотый – по вкусу

  • кунжут

Способ приготовления:

1. Свеклу вымыть, положить в холодную воду и варить 40-60 минут.

2. Вынуть и охладить.

Блюда со свеклой

3. Морковь промыть, проварить 20 минут.

4. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

5. Обжарить на растительном масле 7-10 минут до мягкости и золотистости.

6. Маринованные огурцы порезать кубиками.

7. Вареную свеклу и морковь почистить и так же измельчить.

Свекла по-корейски

4. Что нужно добавить в холодец, чтобы он был прозрачным, советы

Холодец

Совет №1

Перед тем, как добавить в бульон морковь, ее нужно крупно порезать и обжарить на сухой сковороде – блюдо станет светлее.

Хитрость №2

Холодец на основе мясного бульона

В самом конце приготовления нужно добавить в бульон несколько взбитых яичных белков. Белок быстро схватится и вынырнет на поверхность, поднимая с собой все лишнее. Затем просто нужно собрать все шумовкой.

Рецепт удачного холодца

5. Как запечь картофель за 10 минут без духовки

Как запечь картофель

Ингредиенты:

  • картофель

  • твердый сыр

  • сливочное масло

  • специи

Способ приготовления:

Блюда из картофеля

1. Картофель помыть и положить в пакет или замотать в пищевую пленку.

2. С помощью зубочистки сделать несколько проколов и нагревать в микроволновке – примерно 10 минут.

3. Порезать пополам, положить сверху сливочное масло и посыпать творогом.

Соус к картофелю:

Приготовление блюд из картофеля

Ингредиенты:

  • сметана – 300 г

  • чеснок – 1-2 зубчика

  • горчица – 1 ч. л.

  • лимонный сок – 1 ч. л.

  • укроп

  • петрушка

Способ приготовления:

1. Измельчить чеснок и зелень.

2. Смешать с остальными ингредиентами.

Приготовление картофеля в мундире

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты