Видео дня
Домашний майонез за 3 минуты: как сделать соус густым и не испортить его
Домашний майонез – это идеальный вариант для тех, кто придерживается правильного питания. И если кто-то сомневается, что домашний соус не такой вкусный, как в магазине, то однозначно ошибается. Попробовав один раз, вы точно больше не будете заходить в отдел соусов.
Фудблогер Илона Савчук поделилась секретами приготовления домашнего майонеза через 3 минуты. Опубликовано на странице Instagram.
Ингредиенты:
Растительное масло – 200 мл
Яйца – 1 шт
Сахар – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Горчица – 1 ч. л.
Соль – 1\2 ч. л.
Способ приготовления:
1. В чашу блендера налить растительное масло.
2. Разбить до масла яйцо. При этом важно сохранить желток целиком. По крайней мере можно отделить желток от белка, влить в чашу белок, а после с помощью ложки опустить целый желток. Но делать это не обязательно, важно просто осторожно вбить яйцо.
3. Добавить горчицу, соль, сахар, сок лимона. Кстати, вкус горчицы оказывает большое влияние на готовый майонез: он может получиться более нежный, или более пикантный. И это прекрасно, ведь можно регулировать остроту соуса по своему вкусу.
4. Опустить в чашу погружной блендер на дно так, чтобы он полностью покрыл желток. И начать сбивать на высокой скорости.
5. Как только достигли консистенции майонеза, перестаньте сбивать. Иначе он может стать редким.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :