Сельдь по-польски на бутерброды: маринуется в сметане

Сельдь можно замариновать не только с маслом и уксусом, но и со сметаной. Рыба получается очень мягкая и нежная. Очень удобно замариновать в баночке, поставить в холодильник, затем вынимать на бутерброды.

Идея приготовления сельди в сметане по-польски опубликована на странице фудблогера Елены Мазур (lenna_mazur) в Instagram. Компоненты в банке нужно выкладывать слоями.

Ингредиенты:

• филе слабосоленой сельди – 200 г
• лук – 100 г

Видео дня

• сметана 15% – 150 г
• лимонный сок – 1 ст.л.
• уксус – 1/2 ст.л. (по вкусу)
• горчица – 1 ч.л.
• сахар – 1/2 ч.л.
• черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе сельди нарезаем кусочками.

2. Лук нарезаем кольцом или полукольцами.

3. Для маринада к сметане добавить сахар.

4. Уложить горчицу.

5. Влить лимонный сок, уксус.

6. Добавить специи.

7. Все перемешать.

8. Выкладываем все компоненты слоями: маринад, сельдь, лук.

9. Ставим в холодильник в час (если сметана свежая, то блюдо может храниться 2-3 дня).

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Винегрет с селедкой
• Салат с селедкой
• Канапе с селедкой