Сельдь по-польски на бутерброды: маринуется в сметане

Сельдь можно замариновать не только с маслом и уксусом, но и со сметаной. Рыба получается очень мягкая и нежная. Очень удобно замариновать в баночке, поставить в холодильник, затем вынимать на бутерброды.
Идея приготовления сельди в сметане по-польски опубликована на странице фудблогера Елены Мазур (lenna_mazur) в Instagram. Компоненты в банке нужно выкладывать слоями.
Ингредиенты:
- филе слабосоленой сельди – 200 г
- лук – 100 г
- сметана 15% – 150 г
- лимонный сок – 1 ст.л.
- уксус – 1/2 ст.л. (по вкусу)
- горчица – 1 ч.л.
- сахар – 1/2 ч.л.
- черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Филе сельди нарезаем кусочками.
2. Лук нарезаем кольцом или полукольцами.
3. Для маринада к сметане добавить сахар.
4. Уложить горчицу.
5. Влить лимонный сок, уксус.
6. Добавить специи.
7. Все перемешать.
8. Выкладываем все компоненты слоями: маринад, сельдь, лук.
9. Ставим в холодильник в час (если сметана свежая, то блюдо может храниться 2-3 дня).
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: