Панна-котта с клубникой: легкий десерт на скорую руку без выпекания

2 минуты
1,9 т.
Панна-котта с клубникой: легкий десерт на скорую руку без выпекания

Лето – это период легких фруктовых и ягодных десертов. И многие даже не нужно выпекать. Как вариант, панна-котта. Молочная масса отлично застывает в холодильнике. Сверху можно выложить клубнику.

Идея приготовления сливочной панна-котты с клубничным соусом опубликована на странице фудблогерки Анастасии Жакулиной ( anastasia_zhakulina ) в Instagram. Приготовленную молочную массу нужно просто разлить в формы и поставить в холодильник.

Панна-котта с клубникой: легкий десерт на скорую руку без выпекания
Видео дня

Ингредиенты:

  • сливки 20% – 200 мл
  • молоко – 50 мл
  • сахар – 40 г
  • ванильный сахар – 10 г
  • желатин – 5 г (это 1 ч.л)
  • холодная вода – 40 г
  • клубника – 200 г
  • сахар – 25 г

Способ приготовления:

Панна-котта с клубникой: легкий десерт на скорую руку без выпекания

1.Желатин залить холодной водой, перемешать и оставить на 10 минут.

2. В кастрюле с толстым дном соединить молоко и сливки, добавить обычный сахар и ванильный.

3. На среднем огне довести молочную смесь до кипения, но не кипятить (при этом постоянно помешивая) снять с огня.

Панна-котта с клубникой: легкий десерт на скорую руку без выпекания

4. К молочной смеси добавить набухший желатин и хорошо перемешать до полного растворения.

5. Разлить по силиконовым формам или стаканам и оставить в холодильнике минимум на 3 часа.

Панна-котта с клубникой: легкий десерт на скорую руку без выпекания

6. Для соуса в сотейнике соединить клубнику и сахар и уварить несколько минут.

Панна-котта с клубникой: легкий десерт на скорую руку без выпекания

7. Готовую панакоту достать из формы: приподнять края ножом и погрузить форму в горячую воду на несколько секунд).

Панна-котта с клубникой: легкий десерт на скорую руку без выпекания

8. Пробовать с горячим клубничным соусом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты