Сезонный тертый пирог с инжиром: на чем приготовить хрустящее и рассыпчатое тесто

Тертый пирог – это вкусная популярная выпечка. Его можно готовить с разными начинками: вареньем, ягодами, фруктами, творогом. Самое главное – сделать хрустящее и рассыпчатое тесто.

Фудблогер Инна Левенец (inna_levenets) на своей странице в Instagram поделилась рецептом тертого пирога с инжиром.

Ингредиенты:

Для теста:

• пшеничная мука – 240 г
• сырая овсянка быстрого приготовления – 180 г
• коричневый сахар – 200 г

Видео дня

• разрыхлитель – 3/4 ч. л.
• соль – 1/2 ч. л.
• ваниль
• растопленный маргарин, веганское масло или масло – 230 г

Для начинки:

• инжир – 700 г
• коричневый сахар – 70 г
• тертая лимонная цедра – 1 ст. л.
• ваниль
• вода – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Для начала приготовить начинку. Для этого положить все ингредиенты в кастрюлю, поставить на слабый огонь и варить 15-20 минут.

2. Сваренную начинку для лучшего эффекта можно взбить в блендере.

3. Далее приготовить тесто. Для этого смешать все необходимые ингредиенты. Разделить его на две части, одну из них выложить на дно формы.

4. Выложить начинку и вторую половину теста.

5. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пирог с вареньем в чай
• Рыхлый заливной пирог с капустой
• Яблочный пирог на кефире с манкой