Шоколадный фондан – тонкости приготовления популярного десерта

Шоколадный фондан – тонкости приготовления популярного десерта

Шоколадный фондан – чрезвычайно популярный французский десерт, который сегодня готовят хозяйки во всех уголках мира. На первый взгляд может показаться, что приготовить такой десерт довольно сложно, но это совсем не так.

Несмотря на то, что фондан имеет много нюансов приготовления, редакция FoodOboz поделится всеми секретами и рецептом изысканной вкусности.

Ингредиенты:

  • Шоколад черный – 180 г

  • Сливочное масло – 180 г

  • Сахар – 150 г

  • Яйца – 5 шт

  • Мука – 100 г

  • Какао-порошок – 25 г

  • Соль – щепотка

Способ приготовления:

  1. Шоколад поломать на мелкие кусочки и соеденить с маслом. Отправить смесь на паровую баню и довести до однородной консистенции, помешивая.

  2. Хорошо взбить яйца с сахаром.

  3. Слегка остывшую шоколадную массу ввести в яичную. Перемешать.

  4. Добавить просеянную муку, щепотку соли, хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 2 часа.

  5. Формы для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать какао-порошком.

  6. Выпекать 7-8 минут при температуре 180 градусов.

  7. Подавать фондан лучше всего с мороженым, фруктами или сиропом.

Начинка шоколадного фондана
Видео дня

Секреты приготовления шоколадного фондана:

  • Продукты должны быть обязательно качественные и свежие. При этом помните, что часть теста в фондане остается непропеченной, от чего зависит не только вкус, но и ваше здоровье.

  • Если смазать формы для выпекания сливочным маслом, то фондан увеличится вдвое в процессе выпекания.

  • Первая трещинка на поверхности фондана свидетельствует о его готовности.

Также, на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты