Торт "Маркиз" с шоколадным кремом: как приготовить эффектный десерт

2 минуты
104,4 т.
Торт 'Маркиз' с шоколадным кремом: как приготовить эффектный десерт

Торт "Маркиз" посвящается всем любителям шоколадных ноток. Влажный и пышный шоколадный бисквит в сочетании с заварным шоколадным кремом образуют изысканный десерт, который хочется есть еще и еще.

Фудблогер Татьяна с ником _tanyushina_ на своей странице в Instagram поделилась рецептом шоколадного торта "Маркиз" с шоколадным кремом.

Рецепт шоколадного торта ''Маркиз''

Ингредиенты:

Для коржей:

  • яйца – 3 шт
  • сахар – 400 г
  • сливочное масло – 250 г
  • кефир – 250 мл
Видео дня
  • мука – 400 г
  • какао – 100 г
  • сода – 1 ч. л.
  • лимонный сок – 1 ст. л.
Шоколадный бисквитный торт с шоколадным кремом

Для крема:

  • сгущенка – 1 б
  • вода – 50 мл
  • сахар – 100 г
  • какао – 50 г
  • мука – 2 ст. л.
  • сливочное масло – 250 г

Способ приготовления:

1. Начнем с приготовления коржей. Для этого взбить яйца с сахаром.

2. К полученной массе добавить растопленное сливочное масло и кефир. Перемешать.

3. Добавить муку и какао. Перемешать. Накрыть крышкой и поставить тесто в холодильник на 40 минут.

Пышный шоколадный бисквит для торта

4. По истечении 40 минут достать тесто из холодильника и добавить к нему соду с лимонным соком. Тщательно перемешать.

5. Полученное тесто вылить в форму. Выпекать при температуре 180 градусов 70-75 минут.

6. Готовый бисквит лучше завернуть в пленку и положить в холодильник на 4 часа. Так его будет легче порезать на отдельные коржи.

Заварной шоколадный крем со сгущенкой для торта

7. На очереди – крем. Для этого сгущенку смешать с водой, сахаром, мукой и какао. Поставить на огонь и довести до кипения.

8. Готовый крем накрыть пленкой в контакт и дать остыть до комнатной температуры.

9. Охлажденный крем взбить вместе с мягким маслом до пышности.

10. Формирование торта. Разделить бисквит на три отдельных коржа, срезав при этом верхушку. Собрать торт, перемазывая каждый корж кремом. Поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Бисквитный торт ''Маркиз''

11. Украсить торт по желанию. Можно посыпать крошкой и кокосовой стружкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты