Видео дня
"Шуба" без майонеза и сельди: делимся рецептом легкого и вкусного салата
"Шуба" – один из самых простых, бюджетных, но при этом вкусных и сытных салатов, которые готовятся из осенних овощей, главным среди которых является – свекла. Еще важным ингредиентом в этом блюде является сельдь и соус, но, если вы не любите сельдь и майонез, их легко можно заменить.
Кулинар Валентина Саенко поделилась в Instagram рецептом вкусного салата "Шуба", который готовится именно без сельди и майонеза, но по вкусу будет еще лучше классического.
Ингредиенты:
- Слабосоленный лосось – 200 г
- Свекла – 2 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Лук маринованный – 1 шт.
- Соус айолы ⠀
Лук маринованный:
- Лук репчатый – 0,5 шт.
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 0,5 ст. л.
- Уксус винный – 3 ст. л.
Способ приготовления:
1. Овощи помойте и запеките.
2. Яйца сварите.
3. Лук почистите и порежьте кубиком, засыпьте солью и сахаром, залейте уксусом, дайте постоять 5 минут и залейте кипятком. Даем постоять 2 минуты, слейте воду и залейте холодной. Так лук потеряет свои острые свойства, останется немного пикантным, сладким и хрустящим.
6. Все овощи натрите на крупную терку, яйца на мелкую. Отдельно белок и отдельно желток.
7. Соберите салат: картофель, айоли, белок, лук, желток, лосось.
Готовый салат поставьте в холодильник на 2 часа.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:
⠀